Polilisina
Polilisina

Descripción del producto

Número de CAS: 25104-18-1

La polilisina es un homopolímero de L-lisina, uno de los aminoácidos esenciales. Está unido por un enlace peptídico formado con α-carboxilo de L-lisina y ε-azilo de otra L-lisina, con un peso molecular entre 4130-5776, generalmente utilizado como conservante de alimentos. Tiene un amplio espectro antimicrobiano, buena resistencia al calor y amplias adaptaciones de rango de pH y otras ventajas.

 

Índice de Clave

ArtículosEstándar
DescripciónPolvo de color blanco a amarillo cremoso
Ensayo, p /%95
Pérdida por desecación, p /%8.0
pH (solución 10g / L)
2.5-5.5
Pb (mg / kg)2.0
Residuos de ignición, p /%2.0
Arsénico / (mg / kg)3.0

 

Características

Amplio espectro antibacteriano: la ε-polilisina tiene un buen efecto inhibidor sobre bacterias, moho y levaduras.

Buena resistencia al calor: con un tratamiento de 120 ℃ durante 60 minutos, el efecto antibacteriano sigue siendo estable.

Aplicable a un amplio rango de pH: el efecto antibacteriano es bueno a pH 3-9.

Buena solubilidad en agua: fácil de usar, no afecta el sabor de los alimentos.

 

Solicitud

Haga una solución al 5-10% con agua hervida fría o agua destilada, luego agréguela a los alimentos y mezcle bien. O puede hacer diferentes preparaciones con ácido acético, glicerina y otros materiales y agregarlos a los alimentos.

 

Calidad

Nuestra calidad de ε-polilisina se ajusta a nuestro estándar internacional. Se implementa un estricto control de calidad en el proceso de producción y nuestra empresa ha pasado los certificados ISO9001, ISO22000, Halal y Kosher.

 

Paquete

100 g / bolsa, 500 kg / bolsa, 1 kg / bolsa o personalizar

 

Almacenamiento y vida útil

Mantener en condiciones frescas y secas en paquetes sin abrir lejos de la luz solar directa.

Periodo de validez: 24 meses.

 

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