Descripción del producto

Número de CAS: 9057-02-7

El pululano es un polisacárido polimérico biológico producido por fermentación microbiana. Tiene una buena propiedad de formación de película y su solución acuosa tiene una buena adherencia, lo que la hace ampliamente utilizada en diversos productos alimenticios para dulces, bocadillos, etc.

Características

Agente de glaseado, recubierto sobre la superficie de los productos acuáticos para mejorar el brillo.

Formación de película, después de la formación de una película, el oxígeno se bloquea por completo.

Adhesión, se puede utilizar para la adhesión de nueces, pastillas

Baja viscosidad, la viscosidad de la solución acuosa es mucho menor que la de otros polisacáridos.

Solicitud

 El polvo seco o la solución acuosa al 5%, que se agrega al mezclar, se puede usar con otros agentes espesantes.

Calidad

Nuestra calidad de Pullulan se ajusta a la norma nacional GB28402-2012 y JECFA. Se implementa un estricto control de calidad en el proceso de producción y nuestra empresa ha pasado los certificados ISO9001, ISO22000, Halal y Kosher.

Paquete

500 g / botella, 10 kg / caja de cartón, 25 kg / barril o personalizar

Almacenamiento y vida útil

Mantener en condiciones frescas y secas en paquetes sin abrir lejos de la luz solar directa.

Periodo de validez: 24 meses.