Descripción del producto

Número CAS: 9057-02-7

El pululano es un polisacárido biológico polimérico producido por fermentación microbiana. Tiene una buena propiedad de formación de película y su solución acuosa tiene una buena adherencia, lo que hace que sea ampliamente utilizado en varios productos alimenticios como dulces, bocadillos, etc.

Características

Agente de glaseado, aplicado a la superficie de los productos acuáticos para mejorar el brillo

Formación de película, después de la formación de una película, el oxígeno se bloquea por completo.

Adhesión, se puede utilizar para nueces, adhesión de pastillas.

Baja viscosidad, la viscosidad de la solución acuosa es mucho más baja que la de otros polisacáridos

Solicitud

  El polvo seco o la solución acuosa al 5%, agregados al mezclar, se pueden usar con otros agentes espesantes.

Calidad

Nuestra calidad Pullulan se ajusta al estándar nacional de GB28402-2012 y JECFA. Se implementa un estricto control de calidad en el proceso de producción y nuestra empresa ha obtenido los certificados ISO9001, ISO22000, Halal y Kosher.

Paquete

500 g/botella, 10 kg/cartón, 25 kg/barril o personalizar

Almacenamiento y vida útil

Mantener en condiciones frescas y secas en paquetes sin abrir lejos de la luz solar directa.

Vida útil: 24 meses.