El ácido γ-poliglutámico (γ-PGA) se encontró por primera vez en las células de Bacillus anthracis a principios del siglo XX, y es una parte importante de la cápsula celular. Como biopolímero, es hidrosoluble, biodegradable y no tóxico.

Radix Scutellariae

Salvia miltiorrhiza

Es un derivado del aminoácido y un ingrediente activo multifuncional perteneciente a los componentes enzimáticos extremos. Puede proteger a los microorganismos y plantas extremos de condiciones letales y extremas en hábitats como lagos salados, aguas termales, bloques de hielo, mares profundos o desiertos. La ectoína es una sustancia altamente hidrófila.