El producto de fermentación de sacarosa se elabora principalmente a partir de azúcar blanco granulado y extracto de levadura, y para la producción de la fermentación se seleccionan bacterias seguras de acuerdo con GRAS. Por lo general, se puede utilizar en productos cárnicos, productos lácteos, productos de panadería, productos de huevo, arroz y productos de harina, bebidas y otros campos de la alimentación, por lo que los alimentos pueden producir, cambiar o mejorar el sabor de los alimentos, en línea con la tendencia de desarrollo de etiquetas limpias y alimentos saludables.